Новогодняя суета уже позади и я, наконец-то, могу раскрыть всю подноготную елочного бизнеса, описать его изнутри и дать рекомендации предпринимателям на следующий год. Уверяю вас, это крайне занимательное повествование, так как содержит драгоценнейший личный опыт, свежайший, как только что пойманная и ещё трепыхающаяся рыба. (январь 2014)

Елочный бизнес

Под новый год многим предпринимателям приходит в голову мысль заняться чем-то новогодним и урвать кусочек праздничного безумства. Мыслят предприниматели следующим образом: "под новый год люди сметают с полок магазинов всё подчистую, поэтому мне достаточно просто где-то выставить товар и у меня будет 100%-я окупаемость!" И почему-то бизнес на продаже новогодних елок приходит на ум таким предпринимателям гораздо чаще, чем продажа чего-либо ещё. Оно и понятно: на пиротехнику надо разрешение, алкоголь вообще подакцизный товар, икра быстро портится, а продавать ёлочные украшения - неинтересно и неприбыльно. Вот и бросаются все на несчастные ёлки.

Живыми ёлками занимаются и обычные мальчишки лет 25-и, не имеющие опыта ведения бизнеса, и кагорта кавказских бизнесменов, и люди в годах, имеющие основной бизнес совершенно другой отрасли. Мне попадался руководитель автосервиса, который на собственной газели привёз оптовую партию ёлок. У него бы всё получилось, если бы ёлки не были столь паршивыми и проходили бы по накладной как ёлки, а не как саженцы ели...

Наличие какого-либо ресурса даёт этим людям основания полагать, что их бизнес сложится удачно.

- У нас есть водитель со своей газелью! Значит мы можем продавать ёлки оптом!
- У нас есть сотка земли на улице, на которой можно поставить ёлки! Откроем ёлочный базар!
- У нас есть посещаемый сайт, мы можем подать на нём рекламу и продавать ёлки с доставкой на дом!
Думаю, не стоит объяснять, что все эти ресурсы фиктивны, потому как газель с водителем не гарантирует нахождение оптового покупателя, клочок земли в непроходном месте не принесёт ни одного клиента, а посещаемый сайт не обеспечивает необходимый и достаточный объём заказов на доставку. Ёлки слишком необычный товар, а их покупка больше импульсная, чем продуманная, поэтому интернет-маркетинг здесь работает плохо.

Ёлки на площадях

Большие уличные ёлки ростом от 6 метров и более - это самая интересная и прибыльная часть ёлочного бизнеса, однако требует ранней подготовки и участия в тендерах. Тендеры на закупку этих елок проходят с сентября. Проводит городская администрация, районные управления, сети супермаркетов и иные крупные организации.

Выигрывает, как нетрудно догадаться, лучшая цена и наибольший откат. Соревноваться можно, но нужно иметь опыт работы с тендерами. Потенциальный заработок может составить свыше миллиона рублей: закупка таких елок обойдется в 10000-20000 руб. за штуку, а по отгрузочным накладным они уже будут идти по 100000 за единицу. Достаточно отгрузить хотя бы дюжину, чтобы заработать миллион и закрыть для себя вопрос ёлочного бизнеса на целый год.
Бывает, заказы на большие ёлки идут и без тендера. Заказывают торговые комплексы, спорткомплексы, организации, школы, детские сады и другие учреждения, имеющие внутреннюю территорию, где можно поставить и нарядить большую елку. С ними можно работать аж до 25 декабря, успевая запрыгнуть в последний вагон уходящего поезда. После 25-го реализовать большую елку будет крайне затруднительно.

Ёлки оптом

С 15 декабря активизируются оптовики. Так как никто не хочет брать на себя ответственность, все стремятся сначала продать партию елок, а только потом её купить. Как это? Да очень просто: основные поставщики живых елок находятся в Перми. Закупка идёт по 150руб. за единицу, на больших партиях падает до 100 и ниже, условия отгрузки - предоплата 50%. Предприниматели заказывают партию 1000 штук по 100 рублей (предоплата 50000), тут же продают 200 штук по 250 руб., получая полную оплату 50000 и гася предоплату поставщику, а пока ёлки едут из Перми (2-3 дня), договариваются о реализации других партий по схожим ценам, зарабатывая на второй платеж поставщику. Если грамотно выстроить схему, то можно войти на рынок без денег вообще и заработать 150000 с одной поставки, однако всё же бюджет в 50000-100000 будет здесь плюсом: можно сначала закупить ёлки, а отбить их труда уж не составит. 
В момент рыночной неопределенности (20-25 декабря), когда опт понемногу перетекает в розницу, локальные цены гуляют в очень широких пределах: партия из 100 елок может идти и по 150 рублей за единицу (оптовики, выходящие из сделки. Выгодно для покупки, если вы не заказывали партию из Перми) и по 350 рублей за единицу (покупают многочисленные розничные точки, сумбурно открывшиеся повсюду и плохо знающие цены опта).
После 25 декабря опт резко падает, вплоть до себестоимости и даже ниже: розничные точки уже насыщены, все оптовики разом начинают распродавать остатки. Предлагают бесплатную доставку в любой район города, партии от 10 штук и цену около 100 руб. (закупка), а иногда и всё вместе сразу. В эти дни заниматься оптом уже не имеет смысла, однако с розницей тоже не всегда всё гладко...

Какие документы нужны для продажи ёлок

• товарно-транспортная накладная (стандартная ТТН)
• карантинный сертификат (см.пример)
• фитопаспорт с голографической наклейкой (см.пример)

Ёлки в розницу

Розничная продажа елок - это отдельная песня, и рассказать про этот вид бизнеса я могу много. 

Ёлочный базар

Начинается розница 20 декабря, когда на улицах появляются первые елочные базары - на выделенных КУГИ площадках в проходных местах перед метро и на перекрестках. Обычно эти места много лет закреплены за одними арендаторами, равно как и места для торговли арбузами летом, места под пивные палатки и т.д. Ко всеобщему сожалению, все эти точки держат обычно выходцы из ближнего зарубежья - армяне, азербайджанцы и прочие горцы. Биться с ними за насиженное место сложно и опасно - можно плохо кончить. Выбить у КУГИ новое место возможно, но ввиду сильной заторможенности этой системы, начинать лучше где-то за полгода, если не раньше. Другой вариант - аренда площадей у существующего магазина, торгового комплекса, павильона. Это не требует согласования с КУГИ и регулируется обычным договором аренды. Так как площадь нужна будет лишь на 10 дней, можно получить интересные условия. С другой стороны, предновогодняя суета может затмить мозг арендодателю и он выкатит вам бешеный ценник на эти жалкие полторы недели. Я слышал, что кое-где за аренду части парковки перед ТК ребята выложили 200 000 за половину месяца. Мне удалось договориться на 30000 руб. за аренду павильона площадью почти 100 м2 на две недели. Вполне лояльный ценник, учитывая, что нам разрешили вешать рекламу на павильон, выставлять ёлки на улице перед ним и запускать промоутера к главному входу в ТК, где проходит основной поток. Будьте очень осторожны с такого рода вложениями: они могут не оправдать себя и сильно понизить окупаемость всего процесса. Например, мои знакомые из-за аренды закрылись под этот новый год с минусом в 80000р., мне же удалось выйти в небольшой плюс только благодаря хорошим условиям аренды. 

Спрос на ёлки в розницу

Спрос на елочных базарах довольно слабый. Причин тому несколько: 

1. Базаров много. Люди в поисках лучшей цены посещают несколько и покупают там, где предложат минимальную цену
2. Ёлки можно купить и в крупных сетях - лента, окей и др.
3. Ёлки можно заказать с доставкой (об этом разговор чуть ниже)
4. Многие ставят дома искусственную елку - это в итоге выходит дешевле, нет иголок, обычно занимает меньше места и вроде как экологичнее (спорно, но потребителя разве ж переспоришь?)
5. Некоторые не ставят на новый год елку или вовсе сваливают зарубеж на праздники.
В итоге из плотного потока в тысячу человек ёлками интересуются единицы, максимум десятки, и лишь 50% интересующихся совершают покупку. Поток достигает максимума к последнему воскресенью перед новым годом и почти полностью иссякает 31 декабря. Продать что-то накануне нового года можно лишь за смешные цены.

Самые высокие цены на ёлки в рознице - до 25 декабря, пока не открылась вторая волна елочных базаров. Стоимость за елку достигает 1500-1800 рублей и более. Поток покупателей слабый, люди прицениваются, но оплачивают лишь единицы.
После 25 декабря цена плавно снижается: елку можно купить за 1200, 1000 и даже 800 рублей. Поток возрастает, идет основная реализация.
30-31 декабря цены падают катастрофически и остаток елок пытаются сбыть хотя бы по себестоимости (200-300) рублей, иногда поднимая до 500 руб. для ровного счёта. Поток иссякает, ёлки никому не нужны даже за эти копейки, и владельцы базаров готовы отдавать их бесплатно, лишь бы не заниматься их вывозом и утилизацией. Самый жадный покупатель идёт за елкой именно 31 декабря!

Ёлки с доставкой

Отдельная тема - доставка живых елок на дом. Интернет-заказчики обычно опытные и насмотревшиеся: знают цены уличных базаров, изучили предложение в интернете. Поэтому здесь уместен либо ценовой демпинг (ёлки с доставкой по 1000 руб. до 25 декабря и по 500-800 руб. до 30 числа), либо нестандартное предложение (ёлки больше 2,5 метров, сосны, пихты и прочие редкости), либо и то и другое сразу. На нестандартное предложение много покупателей не будет никогда, но грамотно вложив в маркетинг и выстроив правильную ценовую политику, даже на небольшом объёме заказов можно заработать. Ценовой демпинг, наоборот, требует брать объёмом. Ваше предложение должно быть самым интересным в любой момент времени, поэтому вам нужно каждый час мониторить рынок.
 

Организация доставки ёлок предполагает следующие затраты:

Маркетинговые

• разработка сайта (желательно за 1 месяц до старта продаж) + директ (опционально)
• запуск группы вконтакте и её раскрутка (10-15 декабря)
• спам вконтакте (ежедневно с 15 по 30 декабря, большие объёмы)
• смс-рассылка по местным базам (в декабре 2013 стоимость рассылки находилась на уровне 25-30 коп. за 1СМС при объёмах от 10000)
• объявления на авито, из рук в руки и других сайтах объявлений (ежедневно по 5-10 объявлений)
• предложения в купонных сервисах (групон, купонатор, купикупон и др.)

Операционные

• склад
• водитель со своей газелью (от 1000руб/день)
• бензин (120руб. за 100км. пути)
• оператор на приёме заказов (эту работу может выполнять инициатор бизнес-процесса)

Рентабельность ёлочного бизнеса

Ёлочный бизнес - очень быстрый и непредсказуемый. В нём можно как выиграть, так и проиграть. Он может послужить хорошей школой для тех, кто решил поиграть в бизнес и хочет "срубить бабок по-быстрому", потому как ясно покажет, на что вы способны. 
Даже имея ресурсы и проделав подготовку, есть вероятность остаться без прибыли и закрыться практически на ноль, закончив работать за несколько часов до нового года. Если работать только по опту, тоже можно не рассчитать и остаться к новому году с целой фурой свежесрубленных ёлок, которые никому не нужны. Единственный вариант, рентабельность которого вне сомнений - это тендерная поставка больших ёлок, однако без опыта работы с тендерами здесь делать практически нечего. Могу лишь порекомендовать собрать в начале декабря единичные заказы самостоятельно по разным учреждениям и организациям районного масштаба, реализовать их к 15-му декабря и спокойно уйти отдыхать. Это лучшая стратегия, которую можно выбрать.
 

Если же вы, несмотря на предупреждения, всё же решились заняться ёлочным бизнесом в этом году, то можете обратиться ко мне за платной консультацией по вопросам, связанным с бизнесом на продаже новогодних елок.

Стоимость консультации по бизнесу - 2500руб. за 1 час. Оплата производится на Webmoney, яндекс.деньги или через терминал Связной